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辣味面 老板的独门菜,即使同为义大利面,却是与平常的辣义大利面截然不同的味道。

▲保留首、尾中间去壳的鲜虾,除了入味,更多了方便大家享用的细心。

▲店里装潢走美式家庭风格,加上老板娘手绘的油画做妆点,很有气氛。

圣诞大餐差这味!6.5公斤烤火鸡飘香南屯餐馆 错过再等一年

碳烤蜜汁猪肋自制的BBQ酱不死咸,微甜的酱汁衬着肉香味,让人想仔细地把每根猪肋都啃的一干二净。

电话:04 2325 6982

▲部分菜单,完整菜单请至巧味炉脸书。

处里完主角「烤火鸡」后,还有红莓冻、火鸡肉酱汁、南瓜派等配菜须手工制作,经过这些繁琐的制作过程,才能将传统的火鸡餐端上餐桌,让顾客有最完美的火鸡体验。

文、图/Sharelife分享生活

传统火鸡餐 火鸡餐是国外感恩节与圣诞节必吃的美食,大发好运pk10计划作为对过去历史的缅怀与感恩,更是期间限定料理,【巧味炉】一年一度期间限定「美国传统火鸡大餐」也开始供应囉(今年11/20~12/25),准备要让大家大快朵颐一番啦。

香煎带骨小犊牛选用纽西兰进口的带骨小犊牛,处理掉会影响口感的筋膜后,先以高于100度的油温香煎,锁住肉汁,加入奶油与酒调味,最后送入烤箱烤至8~9分熟,方可上桌。

NBA/唐西奇开赛就伤退 独行侠拚进延长惜败热火

唐西奇开赛2分钟就伤退,可惜独行侠拚进延长赛仍输球。 路透 分享 facebook 本季打出准MVP表现的唐西奇(Luka Doncic)因伤,只打不到2分钟就提前退场,独行侠今日(15号)依然还是打出精彩一战,可惜布朗森(Jalen Brunson)延长赛最后虽晃开防守者,追平三分尝试仍未果,终场以118比122惜败热火。唐西奇(Luka Doncic)首节就不慎踩到热火防守者脚,导致右脚踝大角度弯折,独行侠球团之后宣布,X光诊断为阴性反应,本场比赛确定无法回归,且热火一度拉开24分大幅领先,上半场3分线外19投12中,看似胜券在握。 战局到了下半场却出现翻转,热火下半场三分手感急冻,给了独行侠赶分良机,小哈德威(Tim Hardaway Jr.)领军下急起直追,双方末节后段陷入拉锯战,布朗森倒数30.8秒发生失误,还给巴特勒(Jimmy Butler)追平2罚,比赛进入延长。延长加时战况同样紧张无比,握有1分领先的热火最后连守下2波独行侠进攻,巴特勒倒数9.8秒却2罚落空,但热火硬是在乱军中抓下进攻篮板,让他将功赎罪把握2罚,布朗森回头取得追平三分空档,可惜未能掌握,热火终险胜。巴特勒(左)攻下27分、7助攻,而长人阿德巴约(右)再有大三元表现。 美联社 分享 facebook 巴特勒本场挹注27分、7助攻,而长人阿德巴约(Bam Adebayo)再有全能演出,贡献18分、11篮板与10助攻的大三元;独行侠部份,小哈德威攻下28分,波尔辛吉斯(Kristaps Porzingis)另缴22分、14篮板。

【巧味炉】在南屯小巷里飘香26年,最初由澳洲人所开,致力于以全手工、绝不用半成品的方式端出美味健康的欧法料理,让外国人能一解乡愁、台湾人能认识真正的异国风味,店内厨师出身的二任老板依旧遵循这样的精神,虽耗时费力,但看着许多从青涩光临到白头的老主顾们,无法割舍的情怀与回忆,让老板还是咬着牙,跟老板娘两人担起这间店。

牛肉扑鼻香味让人口水直流,肉汁被完美地锁在肉里,不用加酱就足够美味浓厚,去筋的牛肉让嫩度凸显,却仍保留着口感,在咀嚼间感受肉的鲜与甜,吮指的美味让人不想停止!

▲火鸡个人餐,大发极速pk10app供餐期间内不用预约,来店即可点餐,火鸡肉搭配薯泥、香料填充物、手工莓果冻一起吃,湿润且多样的口感,好吃应景又满足,而熬煮的手工火鸡酱汁香浓却不油腻,让人忍不住想把酱汁也吃得一干二净!

均消价位:$500 停车资讯:附近公立收费停车格 粉丝专页:本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登,

不过要完成火鸡大餐可没那么容易,需先将美国真空运来台的12~14磅(约6.5公斤)火鸡清洗后拔除细毛,再在火鸡内填入培根、火腿、洋葱、西洋芹、综合香料、炸法国面包丁制作香料填充物,并于表皮淋上白酒、奶油、胡椒,进烤箱闷烤4小时才能里外熟透,且最后20分钟需先将火鸡拿出,淋上火鸡油再烤,才能染上漂亮的焦色。

【巧味炉】经典的可不只一年一度的火鸡大餐,平时供应的主餐、甜点更是教人没齿难忘。

【巧味炉】全手工的不只主餐,大发极速pk10规则店里的面包、甜点、披萨也都是老板自己来,个性爽直的他对料理有坚定的理念「用好的食材好的烹调,让餐厅充满温度。」

今年【巧味炉】的火鸡餐贩售时间为11/20~12/25,一分pk10网址而因制作过程繁琐,「一整只火鸡」须提前一周预定,「火鸡个人餐」则在期间内都有供应,个人餐提供8盎司去骨去筋的火鸡胸肉+火鸡腿肉,其馀配餐与全鸡相同。

蜂蜜芥末烤德国猪脚口感「软、嫩、Q」,富含胶质与肉香,不同于佐常见的美式黄色蜂蜜芥末,店家手工用芥末籽制成法式蜂蜜芥末酱,味道不过重不盖过食材本身的香气,而在酸甜的味蕾刺激下凸显自然的猪肉香。

使用多种幸香料炒出辣味,加上鲜奶收干煮成酱汁,面体被酱汁厚厚地包复着,奶味香浓,而温和不呛的辣恰巧解了腻口的可能,反而使身体暖了起来,完全理解它成为店里招牌菜的原因。

来吃饭,也交朋友吧!【巧味炉法式餐厅】地址:台中市南屯区大圣街43号

海鲜义式小米面 同样为店里的特色菜,大发幸运pk10官网长得像米却有面食的口感,加入自炒青酱、新鲜海产与大量菇类,口感非常丰富。

营业时间:周三~周一 11:30-14:30 17:00-22:30 周二公休

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